Niché au creux du vallon, discret, à deux pas de l’Allier, le Château de Sarlant (Sarlans ou Sarlan selon les écrits) possède une histoire remarquable traversée par d’illustres personnages, le plus célèbre restant la Reine Margot.
Probablement assis sur un édifice romain, le domaine, dans sa conception actuelle remonte à la Renaissance (la date de 1472 est inscrite au-dessus de la porte de la cour d’honneur). Le Chanoine J.B. Fouilhoux retrace en détails les péripéties de ce lieu et des personnages qui l’ont fréquenté au cours des siècles dans Fiefs et châteaux-forts relevant de la Comté d’Auvergne édité en 1926. Parmi les nombreux propriétaires, nous retiendrons le nom d’Antoine de Sarlans (1510-1586, 2e du nom), le Maître d’hôtel de Catherine de Médicis qui avait obtenu le Château de Buron en récompense pour services rendus.

Marguerite de Valois, dite la Reine Margot, fille d’Henri II et de Catherine de Médicis, 1ere femme d’Henri IV, rapporte dans ses mémoires datant de 1600 l’émouvante lettre adressée à Antoine de Sarlans : " M. de Sarlan, puisque la cruauté de mes malheurs et de ceux à qui je ne rendis jamais que services est si grande que, non contens des indignités que depuis tant d’années ils me font pastir,(ils) veulent poursuivre ma vie jusques à la fin… que la Royne ma mère sache que j’ay eu assez de courage pour ne tomber vive entre les mains de mes ennemys, vous protestant que je n’en manquerai jamais. Assurez-l’en et les premières nouvelles qu’elle aura de moy sera ma mort… Vostre plus fidèle et meilleure amye. Marguerite ". Selon l’historien, M. Grassion, "le fidèle serviteur s’empressa d’informer la Reine Mère de l’arrivée inopinée de sa fille Marguerite au proche château d’Ybois dans la nuit du 16 -17 octobre 1586 ; arrêtée peu de jours après, la Reine Margot devait connaître 19 ans de réclusion dans la forteresse d’Usson".

Les sources concernant l’histoire du château de Buron relèvent plus de la légende que des faits réels. Les sires de Buron causèrent paraît-il l’épouvante dans toute la région. Leurs brigandages étaient dit-on facilités par l’existence de nombreux souterrains reliant le château aux villages.
La légende est illustrée sur la voûte de la chapelle : "Robert, sire de Buron s’était rendu odieux par ses crimes à tel point qu’on l’avait surnommé "le garou" et qu’il était la terreur du pays. Ayant un jour saccagé un monastère de la région, à la tête d’une troupe de bandits, il massacra le prieur et les moines. C’est alors qu’au meurtre et au vol, succéda le sacrilège. Prenant le saint autel pour siège, il osa festoyer et boire dans le temple. A ce moment éclata un orage. Poussé par une voix impérieuse, il dû monter un cheval noir et disparut en poussant un cri". Selon cette légende, il n’y avait le lendemain plus que les ruines du château à contempler que le feu avait ravagé.
La chapelle de Buron est construite en 1770 pour remplacer celle du château.